Ho comprato delle zucchine con fiori così belli che non potevo non pubblicare questa ricetta…la torta salata ai fiori di zucca! Seguite i miei consigli ed in brevissimo tempo e con pochi e semplici ingredienti otterrete un piatto gustoso e colorato. Finalmente non dovrete più utilizzare i soliti rotoli già pronti di pasta sfoglia o […]
La vita frenetica di ogni giorno ci sottopone ad un continuo stress psico-fisico che, a lungo andare, comporta alterazioni nel nostro organismo, compromettendone la buona funzionalità e inducendolo ad un invecchiamento precoce. Il connubio perfetto tra una corretta alimentazione ed una sana attività fisica può certamente contribuire a contrastare tale processo. Assumendo, quotidianamente, generose quantità […]
La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD, Gastroesophageal Reflux Disease) è un problema di salute con un’elevata prevalenza e notevoli conseguenze quali la restrizione esofagea, il sanguinamento gastrointestinale o l’esofago di Barrett per coloro che ne vengono colpiti. È una condizione patologica dell’esofago causata dalla risalita di contenuti gastrici o gastroduodenali nel lume dell’esofago. Studi epidemiologici […]
Il fibroma uterino è un tumore benigno, noto come leiomioma in gergo medico, che si sviluppa, di solito, durante l’età riproduttiva di una donna. Rappresenta la principale causa di isterectomie e, spesso ma non sempre, comporta sintomi specifici tra cui abbondante sanguinamento mestruale, disturbi urinari, infertilità e aborto. Nonostante la patogenesi non sia […]
DEFINIZIONE Si tratta di dolore e/o disagio addominale che ricorre per un minimo di tre giorni al mese da almeno tre mesi, ma iniziato già sei mesi prima nonchè associato ai seguenti criteri: si giova un miglioramento con la defecazione la comparsa dei sintomi è correlata ad una variazione nella frequenza della defecazione l’inizio è […]
Un po’ per la lunga cottura che richiedono, un po’ per gli “effetti indesiderati” che causano, sta di fatto che i legumi non sono poi così presenti nei nostri menù. Un vero peccato, considerando le molteplici proprietà benefiche e salutari che questi preziosi semi apportano, oltre alla versatilità con cui si possono utilizzare in cucina. Questi alimenti […]
Ecco a voi dei pratici consigli che vi guideranno su come affrontare pranzi e cenoni natalizi senza far danno! Vi auguro un felice Natale e un sereno Anno Nuovo… Guida Natale
Il numero di persone costrette a seguire un’alimentazione rigorosamente priva di glutine è in rapido aumento, un dato questo destinato ad aumentare sempre più. La celiachia è, indubbiamente, la forma di intolleranza al glutine più nota. Si tratta di una patologia di tipo autoimmune su base genetica, che interessa circa l’1% della popolazione generale e che […]
Uno studio condotto dall’epidemiologo e nutrizionista Walter Willett, presso l’Università di Harvard, ha evidenziato quanto, seguire un’alimentazione ricca in fibre alimentari, che abbondano in frutta e verdura, sin dalla giovane età, sia importante nella prevenzione del cancro al seno. Sono stati monitorati, e poi analizzati, nel corso di diversi anni, alcuni fattori che influenzano lo stato di […]
Noto anche come “oro bianco”, il sale rosa dell’Himalaya è ben diverso dal comune sale da cucina (che è costituito essenzialmente da cloruro di sodio). Esso contiene, infatti, più di 80 sali minerali, tra cui il ferro che contribuisce a conferire il caratteristico colore rosa, insieme al fatto che questa speciale varietà di sale non subisce […]