Un po’ per la lunga cottura che richiedono, un po’ per gli “effetti indesiderati” che causano, sta di fatto che i legumi non sono poi così presenti nei nostri menù. Un vero peccato, considerando le molteplici proprietà benefiche e salutari che questi preziosi semi apportano, oltre alla versatilità con cui si possono utilizzare in cucina.  Questi alimenti […]